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cake amandes, poire et chocolat

Cela fait un mois que j’ai retrouvé « mon » île mais je ne me suis pas vraiment posée depuis. Plusieurs amis nous ont rendu visite et nous en avons profité pour leur faire découvrir Tenerife comme il se doit. J’apprécie particulièrement lorsque des proches viennent en vacances aux îles Canaries pour la première fois. C’est un peu comme si je redécouvrais les endroits, pourtant connus, à travers leurs premières impressions.

Ce week-end, l’appartement est à nouveau calme et annonciateur de la reprise du quotidien. Pour cette fin du mois de février, j’avais envie de concenter mes articles sur mes routines et ce que apprécie particulièrement faire comme les plats que je cuisine, les livres et séries que je découvre. C’est ce genre d’articles que j’aime lire chez les autres blogueurs et j’avais envie de partager d’avantage sur mon quotidien. Je débute donc cette nouvelle série d’articles lifestyle par une recette.

Un cake parfait pour le petit déjeuner

En grande gourmande que je suis, je mets le paquet sur le petit  déjeuner pour me motiver à sortir du lit. En plus, mes horaires sont callés sur le rythme espagnol et ma pause déjeuner est à 13h30. Il faut donc que je fasse le plein d’énergie pour tenir toute la matinée. Je vous avais parlé de mes petit-déjeuners avec l’éveil du Buddha de Iswari qui en plus d’être délicieux sont parfaits pour me permettre de tenir tard.

 

Mais il faut bien varier les plaisirs et aujourd’hui, je vous présente avec une nouvelle recette, tirée du blog « Take the power Julie ». J’ai testé plusieurs de ses recettes sucrées et à chaque fois, je les ai trouvé savoureuses et faciles à faire. Contrairement à certain blog de cuisine saine, « Take the power Julie » propose des recettes avec des ingrédients faciles à trouver. Et ça, c’est un sacré avantage.

Je ne vous cache pas que je suis souvent frustrée lorsque je rêve devant une photo de recette alléchante pour finir pas découvrir une liste d’ingrédients (à rallonge) tellement spécifiques qu’ils doivent être commandés.

 

Ma recette de cake préférée du moment est celle de ce délicieux gâteau aux amandes, poire et chocolat. L’association entre ces saveurs est bien équilibrée. Sa recette est simplissime et super rapide, une quinzaine de minutes suffisent. En plus, le parfum du gâteau embaume toute la cuisine pendant sa cuisson, le bonheur. Son seul défaut serait d’être tellement bon que j’ai du mal à le garder pour le petits déj uniquement.

 

J’ai légèrement modifié la recette originale, donc si vous voulez allez voir cette dernière c’est par ici.

Recette du cake amandes, chocolat et poire

 

– 2 poires

– 250 g de compote de pomme/poire sans sucre ajouté

– 3 œufs

– 150g de farine

– 20g de sucre roux

– 70g d’amandes effilées

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de cannelle

– 60g de chocolat noir réduit en pépites

 

Marche à suivre

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Mélanger la compote avec les œufs.

3 Ajoutez la farine, le sucre et la farine. Pour une texture plus aérée, j’utilise un batteur

4 Les amandes effilées et les pépites de chocolat suivent aussi l’exemple

5 Je verse le tout dans un moule à cake beurré et farinée

6 Je laisse le gâteau cuire entre 35 et 40 minutes et plantant la pointe d’un couteau pour savoir si c’est bon.

 

Régalez-vous !

 

 

D’autres recettes gourmandes

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cake amandes, poire et chocolat

Cela fait un mois que j’ai retrouvé « mon » île mais je ne me suis pas vraiment posée depuis. Plusieurs amis nous ont rendu visite et nous en avons profité pour leur faire découvrir Tenerife comme il se doit. J’apprécie particulièrement lorsque des proches viennent en vacances aux îles Canaries pour la première fois. C’est un peu comme si je redécouvrais les endroits, pourtant connus, à travers leurs premières impressions.

Ce week-end, l’appartement est à nouveau calme et annonciateur de la reprise du quotidien. Pour cette fin du mois de février, j’avais envie de concenter mes articles sur mes routines et ce que apprécie particulièrement faire comme les plats que je cuisine, les livres et séries que je découvre. C’est ce genre d’articles que j’aime lire chez les autres blogueurs et j’avais envie de partager d’avantage sur mon quotidien. Je débute donc cette nouvelle série d’articles lifestyle par une recette.

Un cake parfait pour le petit déjeuner

En grande gourmande que je suis, je mets le paquet sur le petit  déjeuner pour me motiver à sortir du lit. En plus, mes horaires sont callés sur le rythme espagnol et ma pause déjeuner est à 13h30. Il faut donc que je fasse le plein d’énergie pour tenir toute la matinée. Je vous avais parlé de mes petit-déjeuners avec l’éveil du Buddha de Iswari qui en plus d’être délicieux sont parfaits pour me permettre de tenir tard.

 

Mais il faut bien varier les plaisirs et aujourd’hui, je vous présente avec une nouvelle recette, tirée du blog « Take the power Julie ». J’ai testé plusieurs de ses recettes sucrées et à chaque fois, je les ai trouvé savoureuses et faciles à faire. Contrairement à certain blog de cuisine saine, « Take the power Julie » propose des recettes avec des ingrédients faciles à trouver. Et ça, c’est un sacré avantage.

Je ne vous cache pas que je suis souvent frustrée lorsque je rêve devant une photo de recette alléchante pour finir pas découvrir une liste d’ingrédients (à rallonge) tellement spécifiques qu’ils doivent être commandés.

 

Ma recette de cake préférée du moment est celle de ce délicieux gâteau aux amandes, poire et chocolat. L’association entre ces saveurs est bien équilibrée. Sa recette est simplissime et super rapide, une quinzaine de minutes suffisent. En plus, le parfum du gâteau embaume toute la cuisine pendant sa cuisson, le bonheur. Son seul défaut serait d’être tellement bon que j’ai du mal à le garder pour le petits déj uniquement.

 

J’ai légèrement modifié la recette originale, donc si vous voulez allez voir cette dernière c’est par ici.

Recette du cake amandes, chocolat et poire

 

– 2 poires

– 250 g de compote de pomme/poire sans sucre ajouté

– 3 œufs

– 150g de farine

– 20g de sucre roux

– 70g d’amandes effilées

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de cannelle

– 60g de chocolat noir réduit en pépites

 

Marche à suivre

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Mélanger la compote avec les œufs.

3 Ajoutez la farine, le sucre et la farine. Pour une texture plus aérée, j’utilise un batteur

4 Les amandes effilées et les pépites de chocolat suivent aussi l’exemple

5 Je verse le tout dans un moule à cake beurré et farinée

6 Je laisse le gâteau cuire entre 35 et 40 minutes et plantant la pointe d’un couteau pour savoir si c’est bon.

 

Régalez-vous !

 

 

D’autres recettes gourmandes

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J’ai testé « l’éveil du Buddha » pour mes petits déjeuners

Il y a quelques semaines, alors que je me baladais dans le magasin Biocoop à la recherche d’un nouveau produit, j’ai remarqué les sachets colorés portant le nom « l’Eveil du Buddha ». Ce sont des aliments crus réduits en poudre pour le petit-déjeuner. Entre le packaging coloré, le nom et le promesse de fournir de l’énergie dès le matin, inutile de vous dire que j’ai complètement craqué et j’ai jeté mon dévolu sur la préparation Maca & Vanille bien que  d’autres saveurs (mangue, cacao, changer, etc.) soient proposées.

Et bien mon achat compulsif s’est avéré être une une jolie découverte que je voulais partager avec vous.

La composition de l’éveil du Buddha Maca & Vanille

La préparation que j’ai choisie est composée de sarrasin, de lin et d’amandes moulue, de lucuma en poudre, de graines de chia, de sarrasin activé et de racine de Maca mais aussi de sucre de fleur de Coco et de vanille en poudre. Toutes les préparations sont bio et sans gluten. Je ne connaissais pas la racine de Maca et d’après mes diverses lectures sur Internet, cette tubercule est originaire de Pérou et de Bolivie. Elle aurai été une plante consommée par l’élite Incas, populaire pour ses effets aphrodisiaques et fortifiants…

Ces poudres sont élaborées et vendue par Iswari, une marque française dont la volonté est de proposer des produits sains, bio et bons. Je ne connaissais pas cette marque auparavant et je suis assez charmée par leur démarche.

La recette de base étant de mélanger 110 ml de lait végétal à 4 cuillères à soupe de poudre l’éveil du Buddha.

Au cours de ces dernières semaines, j’ai varié les plaisirs :

Eveil du Buddha + yaourt + bananes et raisins

Eveil du Buddha + lait végétal froid + fruits frais (pèche, nectarine, raisins)

Eveil du Buddha + bananes congelées mixées avec du jus d’ananas

Eveil du Buddha + carrés de chocolats fondus et lait végétal agrémenté de fruits frais

Mon verdict sur l’éveil du Buddha Maca & Vanille

Gustativement parlant, j’adore. Je trouve que le mélange, légèrement sucré et vanillé s’adapte bien à toutes les préparations que j’ai testées. C’est facile et rapide à préparer : on fait son mélange et c’est prêt . On peut même le laisser reposer la nuit pour laisser le temps à la préparation de gonfler.

Ce qui m’avait motivé à tester le produits était l’énergie que j’étais sensée avoir après ce petit-déjeuner. Si l’effet n’a pas été immédiat (ce n’est pas magique non plus),  j’ai remarqué que je n’avais plus le coup de barre à 11h. Je prend mon petit-déjeuner vers 7h30 et auparavant,  je devais manger un encas vers 11h sous peine d’avoir faim et me sentir groggy (le coup de barre de 11h…). C’était pas toujours évidents de garder la pêche en fin de matinée. Or, je travaille avec du public.

Les jours où je prend mon petit-déjeuner avec quelque cuillères de la préparation Eveil du Buddha, je tiens sans problème jusqu’à 13h00 et ce, sans avoir à prendre un encas.

Un avantage important pour mon bien-être et mon efficacité au travail. D’autant plus que la préparation est facile à digérer et on se sent plutôt léger,  même lorsque l’on va faire du sport après.

Côté tarif, le paquet de 360g coûte 9,50€ sur le site Internet de Iswari et à Bioccop (peut-être qu’il y avait une promotion). J’ai terminé le premier paquet en deux semaines alors que j’en utilisais tous les jours. Le second à tenu 3 bonnes semaines. Je trouve le prix tout à fait raisonnable sachant que ce sont des aliments bios et assez rares.